蔗糖热烫处理对间接强制对流太阳能干燥机中柠檬片

Citrus limon）干燥动力学的影响

Mohamad Efend · Solar Energy · 2025年1月 · Vol.297

摘要 柠檬是一种因对人体健康有益而被广泛消费的商品。其特性易受损伤，因此需要适当的保藏方法。太阳能干燥保藏法成为解决该问题的一种可行方案。本研究采用一种新型间接式太阳能干燥机进行干燥，该干燥机具备双层玻璃技术、V型槽吸热板、热量储存、热量回收以及用于驱动干燥过程的光伏（PV）系统，并应用于柠檬片的干燥。本研究仅限于使用具有上述特性的太阳能干燥机，研究其对经蔗糖热烫处理与未经蔗糖热烫处理的柠檬片（初始含水量为95.77 %w.b）干燥过程的影响。干燥过程在4天内持续进行了32小时。样品的干燥行为通...

解读: 该光伏驱动太阳能干燥系统验证了阳光电源SG系列光伏逆变器在农业加工领域的应用潜力。研究中PV模块为干燥设备供电,3.19年投资回收期展现良好经济性,与阳光电源户用及工商业光伏解决方案的应用场景高度契合。系统集成储热与热回收技术,可结合ST系列储能变流器实现能量时移,优化夜间或阴雨天运行。该案例为阳光...